【征集】1分鍾快速掌握湯匙和茶匙用量

發布於2016年2月24日07:46:34收藏：1瀏覽：279

一道菜的成功，除了食材的選擇和烹飪的溫度，最重要的是調料的用量。很多菜譜都說1湯匙醬油，1/2茶匙鹽。那些不知道勺子和茶匙數量的人就更困惑了。下麵就來分享一下如何輕鬆準確的辨別勺子和茶匙的量：

首先，我們來認識一下這套勺子！這套勺子也不貴。如果超市沒有，可以直接在網上買。這隻是給剛開始做菜的小廚師們一個參考。當你成為了廚房的主人，你就可以唾手可得地做飯，不用勺子。

二、稱量液體調料，一般選擇用勺子。用量少的時候也可以用茶匙，1湯匙 15ml，1茶匙 5ml。不同成分的重量會有所不同。

下圖是醬油。讓我們稱一下。1湯匙醬油=15克。

下圖是花生油。讓我們稱一下。1湯匙花生油=8克。可見不同成分的密度不同，重量也會不同。

三、稱量固體調味料，一般選擇用茶匙、湯匙，1湯匙15克，1茶匙5克，1/2茶匙2.5克。

下圖是食用鹽，1茶匙食用鹽=5g，不同成分的重量會不一樣。

這套勺子在很多大型超市都有。但外觀和膚色略有不同，價格基本在5元以上，20元以下。

如果沒有這樣的勺子，可以用家裏現有的勺子。

1湯匙2湯匙(湯勺)，1/2茶匙1茶匙(調味盒勺子)

四。一般菜肴中各種調味料的參考用量(以主料500克為例):

(1)植物油2湯匙。如果炒菜脂肪多，油量可以減半。油炸的，多放點油。

(2)鹽1/2茶匙，1茶匙左右(調味盒自帶的那種)。如果有醬(豆瓣醬或麵醬等。)在菜裏，鹽的量要少於1/2茶匙。

(3)醬油1茶匙。紅燒或深色菜肴，醬油的量可以增加到1湯匙。

(4)一道菜裏，味精或雞精的量大約是1/4茶匙或更少。

(5)白糖的量在1/4茶匙左右，加一些糖醋味或糖炒色的菜，一般在2湯匙左右。

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話題豆幣記錄

Doo 3有這些小勺子，吃草很方便。5我用八寶粥裏的小勺子，櫻桃番茄果，3個一起來學一共11個豆幣。

標簽：廚房珍寶妙招

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。